L'eau à l'état solide et à l'état liquide

L'eau est partout autour de nous !

• Dans la nature : On la voit dans les rivières, les lacs, les mers. Elle tombe du ciel sous forme de pluie ou de neige. Les nuages sont aussi faits d'eau.
• À la maison : On utilise l'eau du robinet pour boire, se laver, cuisiner. On l'achète aussi en bouteille.
• L'eau est très importante. Tous les êtres vivants ont besoin d'eau pour vivre : les plantes, les animaux et les humains.

L'eau peut changer de forme, on dit qu'elle change d'état.

• L'eau liquide : C'est l'eau que l'on boit, qui coule du robinet.
• L'eau solide : C'est la glace ou la neige. C'est dur et froid.
• L'eau gazeuse : C'est la vapeur d'eau. On ne la voit pas toujours, mais elle est là, par exemple quand l'eau bout.

L'eau liquide est l'eau que nous utilisons tous les jours.

• Elle coule.
• Elle n'a pas de forme à elle. Elle prend la forme du récipient dans lequel elle se trouve.
• Elle est souvent transparente.

1. Prends un verre, un bol et une assiette.
2. Verse de l'eau dans le verre : l'eau a la forme du verre.
3. Verse cette même eau dans le bol : l'eau a la forme du bol.
4. Verse-la dans l'assiette : l'eau s'étale et prend la forme de l'assiette. L'eau liquide n'a pas de forme propre.

Quand il fait très froid, l'eau devient solide.

• La glace est de l'eau solide. On la trouve dans le congélateur.
• La neige est aussi de l'eau solide.
• L'eau solide a une forme. Un glaçon a une forme bien définie.

1. Prends un bac à glaçons.
2. Verse de l'eau dans les petits compartiments.
3. Mets le bac au congélateur.
4. Attends quelques heures.
5. Tu verras que l'eau est devenue solide : elle s'est transformée en glaçons. Le froid transforme l'eau liquide en glace.

Voici ce qu'on peut dire de la glace :

• Elle est dure.
• Elle est froide.
• Elle peut flotter dans l'eau liquide.

Quand l'eau liquide devient solide, on dit qu'elle gèle.

• C'est le froid qui fait geler l'eau.
• L'eau gèle à une température spéciale : 0 degré Celsius ($0\,^\circ\text{C}$).
• Exemples : Les flaques d'eau peuvent geler en hiver. On fait des glaçons en mettant de l'eau au congélateur.

1. Remplis un petit bac à glaçons avec de l'eau.
2. Mets-le au congélateur (où il fait moins de $0\,^\circ\text{C}$).
3. Regarde régulièrement. L'eau va devenir de plus en plus dure, jusqu'à se transformer en glaçons. C'est le gel !

Quand l'eau solide redevient liquide, on dit qu'elle fond.

• C'est la chaleur qui fait fondre la glace.
• La glace fond aussi à 0 degré Celsius ($0\,^\circ\text{C}$).
• Exemples : Les glaçons fondent dans un verre d'eau chaude. La neige fond quand le soleil brille.

1. Prends un glaçon.
2. Laisse-le sur une assiette à la température de ta pièce.
3. Regarde ce qu'il se passe. Le glaçon va devenir de plus en plus petit et de l'eau va apparaître autour.
4. La glace se transforme en eau liquide sous l'effet de la chaleur.

L'eau voyage et change d'état dans la nature. C'est le cycle de l'eau.

1. L'eau des rivières ou de la mer monte dans l'air (elle s'évapore et devient de la vapeur d'eau).
2. Cette vapeur forme les nuages.
3. Quand les nuages sont trop lourds, l'eau retombe sur la Terre :
   • Sous forme de pluie (eau liquide).
   • Sous forme de neige (eau solide) s'il fait froid.
4. L'eau retourne ensuite dans les rivières, les lacs, la mer, et le cycle recommence.

• L'eau est essentielle pour vivre. Sans eau, pas de vie !
• Il faut économiser l'eau : ne pas la gaspiller.
• Il faut aussi protéger l'eau de la pollution pour qu'elle reste propre et bonne à boire.