Qu'est-ce que la matière ?

Dans notre monde, il y a des choses qui sont vivantes (comme les plantes, les animaux et les humains) et des choses qui ne sont pas vivantes. Un objet est une chose inanimée.

• La différence : Un être vivant naît, grandit, se nourrit et meurt. Un objet ne change pas tout seul, il n'a pas de cycle de vie.
• Naturel ou fabriqué : Certains objets viennent directement de la nature, comme un caillou ou une pomme de pin. D'autres sont fabriqués par l'homme, comme un stylo ou une voiture.

La matière, c'est tout ce qui compose les objets et les êtres vivants. C'est la "pâte" avec laquelle tout est fabriqué.

• La matière occupe un espace : elle prend de la place dans une pièce ou dans une boîte.
• La matière a un poids : même si c'est très léger, la matière pèse quelque chose sur une balance.

Pour fabriquer des objets, on utilise différentes familles de matières :

1. Le bois et le métal : Le bois vient des arbres. Le métal (comme le fer ou l'or) est souvent dur et brillant.
2. Le plastique et le verre : Le plastique est fabriqué par l'homme. Le verre est transparent mais il peut se casser.
3. Le papier et le tissu : Le papier sert pour les livres. Le tissu sert pour nos vêtements.

Un objet solide a une forme que l'on peut voir et toucher facilement.

• On peut le saisir avec les doigts (on peut le tenir dans la main).
• Sa forme ne change pas toute seule : un caillou reste un caillou, qu'il soit dans une tasse ou sur le sol.
• Exemples : Un glaçon, une table en bois, un jouet.

La matière liquide est très différente du solide.

• Elle n'a pas de forme à elle : elle prend la forme du récipient qui la contient (un verre, une bouteille).
• Elle coule et on ne peut pas la saisir entre ses doigts (elle glisse).
• La surface de l'eau au repos est toujours horizontale (bien plate).

Le gaz est souvent invisible, comme l'air que nous respirons.

• Il occupe tout l'espace disponible : si on gonfle un ballon, l'air remplit tout l'intérieur.
• On sent sa présence quand il y a du vent ou quand on souffle sur sa main.
• Exemple : L'air dans un pneu de vélo ou dans un ballon de baudruche.

Quand il fait très froid, l'eau change d'état. C'est la solidification.

• Il faut que la température descende à $0$°C ou moins.
• L'eau devient dure : elle se transforme en glace.
• Le volume augmente : la glace prend un peu plus de place que l'eau liquide.

Quand on sort un glaçon du congélateur, il commence à fondre. C'est la fusion.

• La chaleur fait fondre la glace.
• La glace solide redevient de l'eau liquide.
• C'est ce qui arrive à la neige quand le soleil brille fort.

Si on laisse une flaque d'eau au soleil, elle finit par disparaître. C'est l'évaporation.

• L'eau liquide se transforme en vapeur d'eau (un gaz invisible).
• Dans la nature, c'est le début du cycle de l'eau : l'eau des océans monte vers le ciel pour former des nuages.

Chaque matière a des caractéristiques spéciales :

• Dur ou mou : Une pierre est dure, une éponge est moue.
• Fragile ou solide : Le verre se casse facilement (fragile), le fer est très résistant (solide).
• Souple ou rigide : Une règle en plastique peut se plier (souple), un tronc d'arbre ne bouge pas (rigide).

On choisit une matière selon si on veut voir à travers ou non :

• Transparent : Laisse passer toute la lumière (une vitre).
• Opaque : Arrête la lumière, on ne voit rien à travers (un mur en briques).
• Translucide : Laisse passer un peu de lumière, mais c'est flou (un papier calque).

Certains objets restent à la surface de l'eau, d'autres tombent au fond.

• La matière joue un rôle : Le bois flotte souvent, le métal coule souvent.
• La forme joue un rôle : Un gros bateau en métal flotte parce qu'il a une forme creuse pleine d'air.

On choisit le matériau selon ce qu'on veut faire.

• Pour un manteau de pluie, on utilise une matière imperméable (qui ne laisse pas passer l'eau).
• Pour une casserole, on utilise du métal car il conduit bien la chaleur pour cuire les aliments.

Tout ce que nous utilisons vient de la Terre, ce sont les ressources naturelles.

• Le papier vient du bois des arbres.
• Le plastique vient du pétrole caché sous la terre.
• Les ressources ne sont pas infinies : si on en utilise trop, il n'y en aura plus.

Pour protéger la planète, il faut ranger nos déchets dans les bonnes poubelles :

• La poubelle jaune : Pour le plastique, le métal et le carton.
• Le bac à verre : Pour les bouteilles et les pots en verre.
• La poubelle ordinaire : Pour les restes de nourriture ou les objets très sales.

Le recyclage permet de fabriquer de nouveaux objets avec des anciens.

• Avec des bouteilles en plastique recyclées, on peut fabriquer des pulls en polaire.
• Avec du vieux papier, on fabrique de nouveaux cahiers.
• Réutiliser au lieu de jeter permet de moins polluer et de protéger la nature.