La Matière autour de nous
Qu'est-ce que la matière ?
La matière, c'est tout ce qui nous entoure et que l'on peut toucher ou voir. C'est de quoi sont faites les choses. Par exemple, l'eau, l'air, une chaise sont de la matière. La matière a une masse (on peut la peser) et prend de la place (un volume). La matière est tout ce qui a une masse et occupe un espace.
Les états de la matière
La matière peut être sous différentes formes, appelées états.
- Solide : Il a sa propre forme et son propre volume. Il est dur.
- Exemple : un caillou, une table.
- Liquide : Il n'a pas de forme propre, il prend la forme du récipient. Il a un volume propre. Il coule.
- Exemple : l'eau dans un verre, le lait.
- Gazeux : Il n'a ni forme propre, ni volume propre. Il occupe tout l'espace disponible. On ne le voit pas toujours.
- Exemple : l'air, la vapeur d'eau.
Changements d'état de l'eau
L'eau est un bon exemple pour comprendre les changements d'état.
- Fusion : Quand la glace (solide) devient de l'eau (liquide) en chauffant.
- Solidification : Quand l'eau (liquide) devient de la glace (solide) en refroidissant.
- Évaporation : Quand l'eau (liquide) devient de la vapeur d'eau (gaz) en chauffant (quand l'eau bout).
- Condensation : Quand la vapeur d'eau (gaz) redevient de l'eau (liquide) en refroidissant (les petites gouttes sur une fenêtre froide).



