Introduction aux acides et aux bases
Définitions de Brønsted
En chimie, les concepts d'acides et de bases sont fondamentaux pour comprendre de nombreuses réactions. La théorie de Brønsted-Lowry, proposée en 1923, est la plus couramment utilisée en solution aqueuse.
Key Concepts:
- Un acide est une espèce chimique capable de céder un ou plusieurs protons (). On parle de donneur de proton.
- Exemple :
- Une base est une espèce chimique capable d'accepter un ou plusieurs protons (). On parle d'accepteur de proton.
- Exemple :
Lorsqu'un acide cède un proton, il se transforme en sa base conjuguée. Inversement, lorsqu'une base accepte un proton, elle se transforme en son acide conjugué. Un couple acide/base conjugué est donc une paire de molécules qui ne diffèrent que par un proton (). On le note .
- Couple acide/base conjugué :
- est l'acide, est sa base conjuguée.
- Exemples :
- (Acide chlorhydrique / Ion chlorure)
- (Acide acétique / Ion acétate)
- (Ion ammonium / Ammoniac)
Une réaction acido-basique est un transfert de proton entre un acide et une base.
Exemple : Réaction entre l'acide acétique () et l'ammoniac () Ici, est l'acide 1, est la base 2. est la base 1 (conjuguée de ) et est l'acide 2 (conjugué de ).
Propriétés des solutions aqueuses
L'eau joue un rôle crucial dans les réactions acido-basiques car elle est un solvant polaire et peut elle-même se comporter comme un acide ou une base.
Key Concepts:
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Auto-protolyse de l'eau : L'eau peut réagir avec elle-même. Une molécule d'eau agit comme un acide et une autre comme une base. L'ion est l'ion oxonium (ou hydronium) et est l'ion hydroxyde.
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Produit ionique de l'eau () : C'est la constante d'équilibre de l'auto-protolyse de l'eau. À 25°C, . Cette valeur est constante à une température donnée. On définit aussi le , donc à 25°C, .
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Échelle de pH : Le pH (potentiel Hydrogène) est une mesure de l'acidité ou de la basicité d'une solution. (où est la concentration molaire en ions oxonium en mol/L).
- Une solution est acide si .
- Une solution est neutre si .
- Une solution est basique si . Ces valeurs sont valables à 25°C.
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Mesure du pH :
- Papier pH : Indique une valeur approximative du pH par un changement de couleur. Utile pour une estimation rapide.
- pH-mètre : Appareil électronique qui mesure le pH avec une plus grande précision (souvent au centième près). Il doit être étalonné avant utilisation avec des solutions tampons de pH connu.
Concentration et pH
La concentration des ions et est directement liée au pH de la solution.
Key Concepts:
- Relation entre et pH :
- Relation entre et pH : Puisque , on a (à 25°C). On peut aussi définir le . Alors (à 25°C).
- Calcul du pH pour acides/bases forts : Pour un acide fort de concentration , on suppose une dissociation totale, donc . D'où . Pour une base forte de concentration , on suppose une dissociation totale, donc . D'où , et .
- Dilution et pH : La dilution consiste à ajouter du solvant (souvent de l'eau) à une solution. La quantité de matière de soluté reste la même, mais la concentration diminue. Lorsqu'on dilue une solution acide, son pH augmente (se rapproche de 7). Lorsqu'on dilue une solution basique, son pH diminue (se rapproche de 7). Une dilution d'un facteur 10 change le pH d'une unité pour les acides/bases forts (dans certaines limites de concentration). Exemple : Un acide fort de a un . Dilué 10 fois, , . Attention : À très forte dilution, le pH tend vers 7, et non vers des valeurs extrêmes.


