Les habitudes alimentaires en anglais

En anglais, les noms des repas ne sont généralement pas précédés d'un article (on ne dit pas "the breakfast" pour parler du repas en général). On utilise le verbe to have pour dire "prendre" un repas.

• Breakfast: Le petit-déjeuner.
  • Exemple : I have breakfast at 7:30 AM.
• Lunch: Le déjeuner.
  • Exemple : We have lunch at the school canteen.
• Snack / Tea time: Le goûter ou l'encas.
• Dinner / Supper: Le dîner.

Le "Typical British Breakfast" : Contrairement au petit-déjeuner français (souvent sucré), le petit-déjeuner traditionnel britannique est salé et très copieux. Il comprend souvent :

• Bacon and eggs (du bacon et des œufs).
• Sausages (des saucisses).
• Beans (des haricots à la sauce tomate).
• Toast (du pain grillé).

Pour bien s'exprimer, il faut classer le vocabulaire par familles :

Le vocabulaire des plaisirs sucrés et des boissons est essentiel pour compléter un repas.

• Drinks / Beverages :
  • Water (still water = eau plate / sparkling water = eau gazeuse).
  • Fruit juice (orange juice, apple juice).
  • Soft drinks (soda, cola).
• Sweet treats (Desserts) :
  • Cake (gâteau).
  • Biscuits (UK) / Cookies (US).
  • Pie (tarte, souvent aux pommes : apple pie).

Attention à la distinction entre healthy food (nourriture saine, comme les fruits) et unhealthy food ou junk food (nourriture grasse ou trop sucrée).

Pour parler de ce que l'on aime ou non, on utilise des verbes spécifiques. Règle d'or : Si ces verbes sont suivis d'une action, on utilise la forme en -ing.

• I love... (J'adore) : I love eating pizza.
• I like / I enjoy... (J'aime / J'apprécie) : I enjoy drinking tea.
• I don't mind... (Cela ne me dérange pas / J'aime bien sans plus).
• I dislike / I don't like... (Je n'aime pas).
• I hate / I can't stand... (Je déteste / Je ne supporte pas) : I can't stand spinach.

Pour comparer deux choses, on utilise : I prefer [A] to [B].

• Exemple : I prefer apples to oranges. (Je préfère les pommes aux oranges).

Il ne suffit pas de dire "j'aime", il faut expliquer pourquoi en utilisant des adjectifs et le connecteur because.

• Positif : delicious (délicieux), tasty (savoureux), yummy (miam !), sweet (sucré).
• Négatif : disgusting (dégoûtant), salty (trop salé), spicy (épicé/pimenté), bitter (amer).

Pour décrire une routine alimentaire, on utilise le Présent Simple accompagné d'adverbes de fréquence.

• Always (100% - toujours)
• Usually (80% - d'habitude)
• Often (60% - souvent)
• Sometimes (40% - quelquefois)
• Never (0% - jamais)

Place de l'adverbe : Il se place généralement avant le verbe, mais après le verbe BE.

• Exemple : I usually have cereal for breakfast.
• Exemple : Junk food is often salty.

C'est un point fondamental de la grammaire anglaise.

1. Countable nouns (Dénombrables) : Choses que l'on peut compter une par une. Ils ont un singulier et un pluriel.
   • An apple → two apples.
   • A burger → three burgers.
2. Uncountable nouns (Indénombrables) : Choses que l'on ne peut pas compter (liquides, poudres, masses). Ils n'ont pas de pluriel.
   • Water, milk, juice.
   • Bread, meat, cheese.
   • Sugar, salt, flour, rice.

Pour dire "du", "de la", "des", on utilise Some, Any ou No.

• Some s'utilise dans les phrases affirmatives.
  • I have some cheese.
• Any s'utilise dans les phrases négatives et les questions.
  • I don't have any milk.
  • Is there any sugar left?
• No permet de faire une négation sans utiliser "not".
  • There is no bread. (Il n'y a pas de pain).

Pour demander "combien", la structure change selon le type de nom :

• How many + nom dénombrable au pluriel
  • How many eggs do we need?
• How much + nom indénombrable
  • How much water do you drink?

Pour répondre "beaucoup de", on peut utiliser a lot of ou lots of pour les deux catégories.

Pour être poli, on n'utilise pas "I want". On utilise la forme contractée de "would like".

• I would like... ou I'd like... (Je voudrais).
• Can I have... please? (Puis-je avoir... s'il vous plaît ?).

La structure du menu :

1. Starter : L'entrée.
2. Main course : Le plat principal.
3. Dessert : Le dessert.
4. Side dish : L'accompagnement (ex: chips, salad).

• Server : "Are you ready to order?" (Êtes-vous prêts à commander ?)
• Customer : "Yes, I'd like the steak, please."
• Server : "Anything else?" (Autre chose ?)
• Customer : "No, thank you."
• Server : "Here you are." (Voici / Tenez).

• Knife (couteau) / Fork (fourchette) / Spoon (cuillère).
• Plate (assiette) / Glass (verre) / Napkin (serviette).
• Exemple : Could I have a napkin, please?

Pour conseiller quelqu'un sur sa santé, on utilise l'auxiliaire modal Should (devrait).

• Should + base verbale (conseil positif) : You should eat five fruit and vegetables a day.
• Shouldn't + base verbale (conseil négatif) : You shouldn't drink too much soda.

Pour être en bonne santé, il faut respecter un certain équilibre :

• Fats and sugars : À consommer en petite quantité.
• Proteins (meat, fish, eggs) : Pour les muscles.
• Dairy products : Pour le calcium et les os.
• Vitamins and minerals : Présents dans les fruits et légumes.

Concept clé : A balanced diet (un régime équilibré) est l'opposé de manger seulement de la junk food.

• Need to : Exprimer un besoin.
  • We need to drink water to stay hydrated.
• Must / Mustn't : Exprimer une obligation forte ou une interdiction (souvent liée à la santé ou aux règles).
  • You mustn't eat too much salt.
• It is important to... : It is important to exercise every day.

Mémo rapide :

• Dénombrable = How many / A, An
• Indénombrable = How much / Some
• Conseil = Should
• Politesse = I'd like